D i e f e i n e W e l t d e r h a n d w e r k l i c h e n K ä s e k u n s t .

A k t u e l l e s v o n d e r K ä s e w i e s e

Raclette- und Fondue-Lieferservice

von Mitte November bis Mitte Februar!

Ich reibe bzw. schneide Ihnen aus meiner großen Auswahl an feinen Käsesorten von verschiedenen Käsereien Ihr individuelles Käse-Paket und liefere es Ihnen im Umkreis direkt an die Haustüre!

Zur besseren Planung: Ich bitte um frühzeitige Vorbestellung für die Feiertage!

Käse-Bestellhotline: +49 179 121 9545

Käse- und Weinspezialitäten aus Frankreich

FR., 1. März 2024, 19.00 Uhr
Die Fromeliere Brigitte Landsmann, Käsewiese Regensburg, führt durch die feine Welt der handwerklichen Käsekunst. Als Käse-Botschafterin und Mitglied der “Guilde Internationale des Fromagers” präsentiert Sie Käsespezialitäten aus Frankreich. Korrespondierende Weine präsentiert vom Weinkontor Sinzing, welche die Aromen der Käse perfekt unterstreichen, runden das Geschmackserlebnis ab.

Der Preis beträgt 48 € und beinhaltet Käse, Weine, Wasser und Espresso.

Anmeldung gegen Vorkasse erforderlich unter info@weinkontor-sinzing.de oder +49 179 121 9545

Käse trifft Wein

Mittwoch, 31. Juli 2024, 19 Uhr

Die Fromeliere Brigitte Landsmann, Käsewiese Regensburg, führt durch die feine Welt der handwerklichen Käsekunst. Als Käse-Botschafterin und Mitglied der “Guilde Internationale des Fromagers” präsentiert Sie traditionelle Käsespezialitäten. Korrespondierende Weine präsentiert vom Weinkontor Sinzing, welche die Aromen der Käse perfekt unterstreichen, runden das Geschmackserlebnis ab.

Der Preis beträgt 48 € und beinhaltet Käse, Weine, Wasser und Espresso.

Anmeldung gegen Vorkasse erforderlich unter info@weinkontor-sinzing.de oder +49 179 121 9545

Handgemachte Käse aus Europa

D i e K ä s e - W i e s e

Brigitte Landsmann – Ihre Fromeliere
aus der Donaustadt Regensburg

M i t L a i b & S e e l e . . .

Über ein Jahrzehnt lang führte ich leidenschaftlich die Käse-Wiese, ein Käsefeinkostgeschäft in der Regensburger Innenstadt. Als Botschafterin für hochwertigen Käse setze ich mich für das Bewusstsein und den Erhalt traditioneller Käsekunst ein. Dabei liegt mir besonders der Schutz kleinbäuerlicher Betriebe am Herzen.

Pinot Noir

Sangiovese Sierra Folia

Blueberries are organic grown combined with little wild plums of all colors we pick ourselves along the Snake River that separate Oregon from Idaho.

Nebbiolo

Castello di Neive

The generous mid-palate has mouth-filling textual layers with hints of toast and vibrancy to the fruit. The gentle acid balance opens the palate finishing with soft lingering flavours.

Chardonnay

Domaine Prieuré-Roch Blanc

A light yellow in color with a creamy bubbling and an elegant and persistent sparkling. The nose is fragrant and expressive with fruity and floral notes.

A k t u e l l e s

Hier finden Sie aktuelles von der Käsewiese.

Käse – Eine Welt voller Geschmack und Tradition

Willkommen in der Welt des Käses – einem Universum voller Geschmack, Tradition und Kultur. In diesem Blog tauchen wir tief

Die Käseherstellung

Käseherstellung ist die Produktion von Käse, beginnend mit der Auswahl der Milch, ihrer Verarbeitung zu Käse durch Koagulation und die

Galerie

S p e z i a l i t ä t e n a u s E u r o p a

Erleben Sie die faszinierende Welt des Käses in seiner ganzen Vielfalt bei unseren regionalen und themenbezogenen Verkostungen. Erfahren Sie mehr über Tradition und Kultur, sowie Herkunft und Herstellung dieser genussvollen Handwerkskunst.

Ich biete individuelle Käse-Verkostungen, die die Feinheiten europäischer Käsetraditionen hervorheben, Schulungen und Beratungen für Gastronomen und Ladenbesitzer, sowie Catering-Services und Käsebuffets für besondere Anlässe wie Hochzeiten, private Festivitäten sowie Firmenfeiern. In der Winterzeit umfasst mein Angebot zusätzlich meinen Raclette- und Fondue-Lieferservice.